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剧情简介
功夫熊猫命运之爪中文在线剧情介绍: 除了单独饮用外，葡萄酒还能与其他食物搭配以烹饪各种佳肴食用。下面给大家介绍几种适合血淤体质者食用的葡萄酒的制作方法。
1.葡萄酒焖鸭子
【材料】鸭子1只，葱花、姜末、韭菜少许。葡萄酒30克，酱油、盐、味精各适量。
【做法】鸭子洗净，剁成小块，入沸水中焯一下捞出控水；韭菜洗净切成末。把鸭块入油锅中滑一下，捞出。锅内另加适量油烧至八成热，倒入鸭块，淋上葡萄酒翻炒均匀，再淋上少许酱油，加盐、味精调味；起锅时，撒上葱花、姜末、韭菜末即可。
【功效】活血化淤、消食润肠、美肤养颜，血淤体质者常食可使肌肤红润、有光泽、有弹性。
2.红酒炖牛肉
【材料】牛肉500克，洋葱、胡萝卜、土豆、荷兰豆适量。盐、黑胡椒粉少许。
【做法】牛肉用开水汆烫一下，去除血腥味。洋葱、胡萝卜、土豆洗净切丁。在锅内加水，要没过牛肉。用大火烧开水后，改用小火炖30分钟左右。把红酒和蔬菜都加进去，大火烧开，再改小火炖半小时。最后加荷兰豆，炖熟。加调料煮一小会儿即可。
【功效】补血活血，解毒化淤，理气健身。
肉类食物中，红葡萄酒适合与颜色较深或者季节性较强的食物烹饪，如牛肉、猪肉、野味、贝类等；白葡萄酒适合与颜色较浅的食物烹饪，如鸡肉和鱼肉等。
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